S31803 90-asteen kyynärpää on eräänlainen ruostumaton teräs, jossa on kaksivaiheinen rakenne ferriitin ja austeniitin. Siinä yhdistyvät ferriitisen ruostumattoman teräksen suuren lujuuden austeniittisen ruostumattoman teräksen hyvään sitkeyteen ja korroosionkestävyyteen.